El ADN del ceviche

Hatun kuna, Chiqapta willakuq, 2015

aschalla willakuq

[kastillasimi llankashanmi] Una exploración histórica y sociopolítica en torno al ceviche, un plato consumido en Perú desde la época precolombina.

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Gastón Acurio

Javier Wong

Pedro Miguel Schiaffino

Susana Baca

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El ADN del ceviche

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